每年的7月，是屬於蘭姆酒的月份。因為有許多關於蘭姆酒的節日，都在這個月份登場。例如： 7/19 – Daquiri Dai、7/31 – Black TOT Day，以及台灣人點閱率最高的”蘭姆酒經典調酒之王“- MO~~JI~~TO~~!! (7/11- Mojito Day)。
在台灣，無論是在不同風格、甚至是不同型態的酒吧，Mojito 一定都是菜單裡不可或缺，且點閱率高得嚇人的調酒。在這樣子炎熱的夏天裡，悶熱的夜晚步行到酒吧後，第一杯調酒來一杯清爽、又氣泡感十足同時帶有清涼薄荷風味的 Mojito，真的是夏天的一大爽事。而且Mojito 的長相非常優質，除了滿滿的薄荷葉在杯中襯托一種異國情調之外，還會加入氣泡水、砂糖、大量的碎冰以及檸檬等加強視覺上的層次感。也因此，視覺與嗅覺兼具的Mojito可以說是酒吧裡的“國民情人”，也真的也是名符其實了！
但Mojito 為何叫作Mojito 呢？
Mojito 的各種傳說
台灣的酒吧常見Mojito的中譯有:”摩西多、莫希托、莫吉托、摩希多、摩依多…”；因為真的是酒吧的超級熱銷商品，所以台灣已經很少人會念他 摩“雞”多了。（西語Ji 發 He 的音，所以Mojito 唸作 [moˈxito] ）。雖然Mojito的發源地，又是一個蘭姆酒具有爭議性的話題（我怎麼說“又”呢？）。
但這裏我們將Mojito身世之謎，分成兩個不同的角度：“配方”與“名字”。
首先“配方來源”的說法是：在當時的美洲原住名，對於各種疾病總是有自己一套的“祖傳秘方”。於是當時的英國艦隊登上了古巴之後，也帶回來了古巴當地被稱為“aguardiente de caña”（燃燒之水） 的粗製甘蔗酒，並且參雜了當地的材料。材料中有：檸檬汁、薄荷、甘蔗汁。也因為檸檬可以預防以及治療營養不良所造成的腳氣病，所以這種喝法漸漸的開始廣泛的流行於英國的海軍之中。
第二種與第三種是“名稱的由來”：據說 Mojito是來自於醬汁的西文：“Mojo”，台灣有些人將mojo翻譯成“魔力醬”。這些魔力醬在一些邁阿密式的古巴三明治中，一定常看得見它的蹤跡。在古巴烹飪中，mojo 可以指任何用大蒜、橄欖油或豬油和柑橘汁（傳統上是檸檬汁）製成的醬汁。另外一說，是Mojito 這個名字是西文中“mojadito”（西班牙語 “有點濕”）的意思。當然，還有各種鄉野傳說，都讓Mojito 增添了不少有趣的神秘話題！
雖然Mojito好喝，又好看，但如果好的商品沒有遇到對的人，那現在的Mojito可能只是一杯“古巴當地的調酒”。是誰，讓Mojito 不只是一杯有薄荷葉的調酒？是誰讓這杯調酒有了自己的國際紀念日？是誰讓大蘭姆教室還要為了Mojito半夜在那邊寫文章（齁氣氣氣）
Mojito 的品牌大使
1942年，在古巴開幕的一間名為 La Bodeguita del Medio 的餐廳，供應起了名為Mojito的調酒。 餐廳除了提供酒水外，也提供了許多美味的餐點，因此許多有藝術家與名人都是餐廳內的常客。在許多來來往往的客人中，的其中一位，是大家耳熟能詳的大文豪-海明威（Ernest Miller Hemingway）。
海明威在旅居古巴的幾年裡，經常的造訪La Bodeguita餐廳。除了“知名作家”的稱號之外，海明威也算是一個家喻戶曉的”大酒鬼“。喝到已經在牆上，留下了那句經典名句：“My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita（我的mojito在 La Bodeguita，我的daiquiri 在 El Floridita）”。
當然，這除了捧紅兩間位於古巴的酒吧之外，也讓Mojito 的名聲飛出了古巴，成為了家喻戶曉的蘭姆酒經典調酒！Mojito 也成為了去古巴旅遊時，無論有沒有喝酒的人都會想要喝上一杯的“古巴體驗”。所以說海明威是Mojito的最佳代言人，真的豪不為過。
Mojito 的有趣雜談
雖然Mojito已經不是什麼新潮的調酒，但Mojito受歡迎的程度，還是隨著酒吧文化的興盛，聲量不降反增。就連天王周杰倫都將Mojito 唱成了R&B，並與火星人Bruno Mars 一起推廣了蘭姆酒品牌 SelvaRey Rum 蘭姆酒，這也讓Mojito成為了天王認證的蘭姆酒調酒外，周杰倫也從R&B天王，變成了亞洲的 Mr. Mojito 。
雖然Mojito 深受大家的喜愛，但唯獨有一群人可能對Mojito 的愛“稍微的不高”。是的，就是酒吧裡面的Bartender們。因為，Mojito的材料雖然簡單、容易取得，但Mojito的製作過程算是“非常”複雜的調酒。製作過程的麻煩先不提，還必須準備好乾淨的薄荷葉備用，冰塊一定要先敲碎製作成碎冰。所以在許多假日正忙碌的酒吧夜晚裡，如果遇到還願意幫你做一杯好喝的Mojito的Bartender 可是真的把你當作好朋友的，所以請一定要好好品嚐你手裡的Mojito！
參考資料來源
- https://nationaltoday.com/national-mojito-day/
- https://en.wikipedia.org/wiki/File:British_fleet_entering_Havana.jpg
- https://twitter.com/drunken_bar
