今天關於蘭姆酒最大的新聞，應該就是“立陶宛蘭姆酒登台“的消息了，在過去幾個月疫情時，立陶宛捐給了台灣許多的疫苗，幫助防疫。但也因此遭到了中國經濟上的阻礙。原本預計一批12月底要出口給中國的立陶宛蘭姆酒，也因此被中國拒於門外，在海上漂著。因此台酒（台灣菸酒公賣局），出手將這兩萬瓶的蘭姆酒購入，相挺立陶宛！
在支持立陶宛的同時，蘭姆酒教室也帶大家一起認識一下蘭姆酒吧！
重點標題
蘭姆酒是什麼
蘭姆酒是蒸餾酒的一種，使用甘蔗作為原料，並經過發酵、蒸餾而成，也是世界上最古老的烈酒。但其實，甘蔗是製作蘭姆酒的原料之一，另外還有不同的原料也可以製作蘭姆酒唷：蘭姆酒的原料，不只是甘蔗？
蘭姆酒製成
和許多烈酒一樣，蘭姆酒的製程從甘蔗的採收開始，會經過發酵、蒸餾，有些會使用橡木桶陳年，有些則是直接飲用。
你知道蘭姆酒的蒸餾器長得很不一樣嗎？：蘭姆酒的蒸餾器有哪些呢？
黑蘭姆酒與白蘭姆酒
不管是黑蘭姆酒（Dark Rum），還是白蘭姆酒(White Rum)，都只能算是講對一半。因為有些使用熟成的蘭姆酒，酒液會充滿漂亮的琥珀色，但因為橡木桶的不同與陳年時間、氣候的影響，以及有沒有添加焦糖色素等，都會產生不同深淺的色澤。相反的，有些地區傳統上都是飲用沒有經過橡木桶熟成蘭姆酒，像是海地、巴西等，雖然顏色透明清亮，但也是相當好喝，且值得品味。
那蘭姆酒該怎麼分類呢？：蘭姆酒的分類法
另外，有些蘭姆酒是提供給酒吧，作為調酒使用。雖然使用了橡木桶陳年，但為了不希望有顏色影響到調酒的顏色，於是酒廠也會使用碳過濾等方式，將顏色去除。因此，只單純的使用顏色作為分類的依據，可能是分了一個開心是吧。
什麼是蘭姆酒 結論
其實蘭姆酒，和其他的烈酒一樣，擁有自己不同的人文與歷史。這次立陶宛的蘭姆酒世界讓許多人相當好奇什麼是蘭姆酒，希望這篇簡單的文章能夠幫助大家了解蘭姆酒！
